botulismo

NAS: oltre 3.500 controlli estivi [VIDEO], 1.300 irregolarità

NAS: oltre 3.500 controlli estivi [VIDEO], 1.300 irregolarità

Street food e RSA nel mirino, sequestri per 38 milioni L'operazione "Healthy Summer 2025" orchestrata dai Nuclei Antisofisticazioni e Sanità dell'Arma dei Carabinieri si conclude con numeri che fotografano una situazione preoccupante per la sicurezza alimentare e sanitaria nel nostro Paese. Dal mese di giugno fino al 21 settembre, data che ha segnato ufficialmente la fine della stagione estiva, i militari specializzati hanno condotto un'imponente campagna di verifiche su tutto il territorio nazionale. L'iniziativa, promossa su direttiva del Ministero della Salute e del Comando Generale dell'Arma, ha puntato i riflettori non soltanto sulle strutture frequentate dai vacanzieri, ma ha esteso…
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Botulismo in Italia: 452 casi e 14 decessi tra 2001 e 2020

Botulismo in Italia: 452 casi e 14 decessi tra 2001 e 2020

L’Istituto superiore di sanità spiega l’alto rischio nel Paese L’Istituto superiore di sanità (ISS) ha reso noto che, tra il 2001 e il 2020, in Italia sono stati confermati 452 casi di botulismo, di cui 412 alimentari, 36 infantili e 4 da ferita. In totale, il sistema nazionale di sorveglianza ha ricevuto 1.039 segnalazioni sospette, con un tasso di conferma laboratoristica del 43%. Durante questo periodo, si sono registrati 14 decessi, corrispondenti a un tasso di letalità medio del 3,1%, in calo rispetto agli anni precedenti (dal 3,8% nel 2001-2011 al 2,6% nel 2012-2020). Il sistema di sorveglianza nazionale riceve…
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